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学校食堂也是学校发展和建设的重要力量。食堂既是学校的一项公益事业,也应是创收的来源之一。学校食堂主要是服务学生日常生活和健康的,从校方公立饮食机构这点来看,他应是重公益轻效益的。即以“薄利多销”的经营模式为主,适当少量的赚点利润。同时学校食堂也为周边下岗失业人员提供了许多的就业岗位。对于学校其他单位来说,食堂也是创收机构之一,所以食堂在做好服务的基础上,多多少少也可以为学校的发展提供一定的物质来源。
在食堂装修中,怎样才能装修的有特色?怎样才能装修出的食堂?三、在装修过程中,要大量应用新材料、新设备,使食堂更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌食堂要尊重所在地的文化传统,充分体现不同地域和民族的文化多样性。四、在装修的过程中一定要体现以人为本,以人为中心。功能关系、空间布局、交通组织和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、的服务。现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北,没有体现以人为本的基本理念。
民以食为天,办好学校食堂承包,改善师生伙食,对于增进师生员工身体健康,稳定正常的教学秩序和学习情绪有着重要的意义。一、加强成本核算,努力减少成本支出。 二、加强营养管理,增加饭菜品种,保证师生的营养均衡,尽量满足师生的消耗需要。三、加强卫生管理,保持食堂整洁。 四、独立的蔬菜配送中心, 五、重视食品卫生安全的管理,
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