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销售商品的选择很重要。居民区和学校分属不同的商圈,那么销售的商品肯定是有所侧重的。在居民区,烟酒、米面粮油、生活用品(比如洗发水,沐浴露,卫生巾等等),还是比较有市场的;而在学校周边50米以内是不可以销售香yan的,但是各种果汁饮料,雪糕,冰激凌,小零食是同学们的大爱。因此,选对商品非常重要,能够提高消费者的复购率。2)商品陈列要规范。选对了商品,还要摆得好,放得对。很多老板认为自己所选的商品都是周边顾客需要的商品,因此,在陈列上往往比较大意,随便摆,随便放,有很多自己经营的便利店,往往走进去店内商品挤得到处都是,购物体验不好。 次数用完API KEY 超过次数限制
货架区:便利店货架区域的商品分类布局应按照品类,依次设置,高值容易丢失的品类如洗发水等应放置在收银台附近可以控制的区域,必需品如粮油以及塑料不锈钢等用品可以陈列在靠后的位置,快消品如饮料零食,可以陈列在显眼的位置,但不能太靠前,zui好是顾客一进门就可以看到,但需要移动到店内在才能拿到的位置,这就是所谓的“看得见,拿不着”陈列,使用这种陈列技巧可以增加顾客在店内的停留时间让顾客关注更多的商品,以期产生销售。 次数用完API KEY 超过次数限制
贷架对便利店尤为重要,店铺必须对货架作出合理的安排。优化管理的基本原则是商品的货架面积比例的分配与市场占有率相符。因此,实施货架优化管理使降低了缺货几率,减少了补货次数,从而降低了人力成本,创造了zui大的投资回报率和货架效率。zui佳的货架留给销售zui好的商品,还会带来其他管理上的好处:①使管理者易于分析,易于陈列符合市场需求趋势的商品:②使消费者轻松有效率地购物;②可以改善订货、补货、存货系统。 次数用完API KEY 超过次数限制
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