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苏州好滋味餐饮管理有限公司
主营：餐饮管理,快餐配送,食堂承包
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苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客至上、良心做事的服务理念，立志做一个与众不同的快餐公司，真正把顾客的需求放在位。每一道菜从采购—清洗—切配—烹制，都由我们的厨师团队层层把关，终将卫生、可口的菜肴呈现在顾客面前。厨师用心烹饪、现场分餐人员统一服装、微笑服务，让员工吃的舒心、吃的开心！苏州好滋味餐饮管理快餐鳕鱼和油鱼外表很难分辨，但口感差别很大。
给我一份信任，还您一份惊喜！苏州好滋味餐饮管理有限公司期待与您的真诚合作！
食堂承包（1） 厨房工作人员卫生要求
1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。
2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，健康证超过一年者，视为无证。
3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、、病毒性肝yan等消化（包括病原携 带者）、活动性肺、 化脓性或者渗出性皮肤bing以及其它有碍食品卫生疾病的，不得从事食堂工作。
4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。
番茄红烧牛肉面
原料准备：
1.牛肉：500克。食堂快餐的承包净菜的配送越来越剧烈的竞赛中，要掌握商场先机，做出英明的决议计划，就请求公司对职业信息有满足的解。牛肉好吃不好吃，不但取决于烹调方法，牛肉的部位也很重要。对于红烧牛肉来说，那些精瘦的部位经过长时间的炖煮之后不但又干又柴，而且没有多少风味。理想的红烧牛肉1好来自那些有丰富脂肪、韧带、结缔组织纹理的部位，比如说牛腩等，经过烹调之后又酥又软，而且特别容易吸附酱汁的味道。今天我们这里用的是牛肋骨，肋骨外侧的肌肉有着丰富脂肪的纹理，内侧则是柔韧耐煮的筋膜。名噪一时的“王品牛排”用的就是这个部位的牛肉。当然老实说，这个所谓的“牛排”完全算不上传统意义上的牛排，只能说是一块带骨头的红烧牛肉而已。这也从另外一个角度上验证了，牛肋骨的确是红烧牛肉的上佳选择。
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喝水避开五大误区才健康
yi疗用水可当饮用水
目前在市场上可以看到一些名为“电解水”和“富氧水”的饮用水。严格的说，这些都属于yi疗用水，不能作为正常人群的饮用水。
电解水就是通过电解作用，把水分解成阳离子水和阴离子水。尤其是对于每天都在思考如何解决员工吃饭的企业而言，食品安全问题也是他们常讨论的问题。阳离子水是yi疗用水，必须在医生指导下饮用。阴离子水则常被用于消毒等方面。富氧水是指在纯净水里，人为加入更多的氧气。这种水中的氧分子到了体内，会破坏细胞的正常分裂作用，加速衰老。而纯净水加入氧气后，由于分子结构的原因，仍然是大分子团水，也不易被细胞吸收。
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菜品单调，油水少，炒菜成了水煮菜，5个菜中3个菜成了摆设，员工吃不饱抱怨声不断，相信这是所有后勤餐饮、伙食负责人都tou痛的问题。理想的红烧牛肉1好来自那些有丰富脂肪、韧带、结缔组织纹理的部位，比如说牛腩等，经过烹调之后又酥又软，而且特别容易吸附酱汁的味道。换一家不行再换一家还是老样子，为什么呢？因为很多快餐公司一味的追求色泽而忽略了口感，一味的追求数量而忽略了质量，一味追求利润而忽略了品质。所用的厨师以及厨房管理人员没有直接面对用餐人员的建议及意见，现场分餐人员和厨房工作人员缺乏有效的沟通，造成快餐公司针对用餐人员的反馈意见没有及时做出改善，导致了客户满意度越来越低……这问题是目前大部分快餐公司普遍存在的问题。
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第10年
