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冷库建造公司的都知道水果保鲜库是延长水果长期储存的主要方式,水果保鲜库不仅能够延长水果的保鲜期,而且还能够把水果中的营养价值和色泽味道保留住,因此,一些大型水果经销商和果农都通过建造水果保鲜库来储存水果,当季储存,反季节销售,以满足不同消费者不同季节的消费需要,提高水果的经济价值,那么,建造一个能储存三十万斤的水果保鲜库需要多少钱呢?
首先,让我们来分析一下建造储存三十万斤的水果保鲜库应该需要多大面积,三十万斤水果约等于100吨,存储1吨的水果可能需要大约5-6个立方米,根据这个计算,那么储存三十万斤的水果冷库造价成本约在10万-13万之间。但是这个价格只能作为一个大概参考标准,因为在实际的工程建造中,影响水果保鲜库价格的因素有很多,比如:温度、尺寸、位置、设备、售后服务等,这些因素都会导致水果保鲜冷库建造成本的高低差异。
红薯保鲜库日常管理:
红薯在冷库中的贮藏温度一般在2℃~8℃之间。 如果温度过低,则会遭受冷害。 土豆块内部会变成褐色和黑色,煮熟后会有硬核和异味。 但是,如果温度过高,马铃薯的花蕾开始发芽和麸皮,这会加速红薯的霉变。 当甘薯冷库内的湿度低于80%时,薯片中的水分会蒸发掉,导致薯片、麸皮脱水枯萎,食用品质大幅度下降。 相对湿度超过95%,马铃薯块会褪色变褐,腐烂率增加。 如果红薯进入冷库时含水量超过70%,应打开库房门通风排干水分。
冷库参数冷库面积:200平方,长宽高:20米*10米*3.8米,冷库设计温度:-18℃,冷库总容积约760m³。
冷库采用五面体聚氨酯冷库板保温,地面采用挤塑板保温,冷库制冷机组采用水冷机组,冷凝器采用冷却塔,蒸发器采用冷风机。
1、保温系统:
库体保温板:150㎜聚氨酯板,双面彩钢板0.5mm厚,
地面保温板:150mm厚高密度XPS挤塑板。
冷库门:100㎜厚聚氨酯保温,W1500mm*H2500mm,手动平移门。
风幕机:TM125-1500 1500mm宽定制风幕机。
冷库板安装配件:耐低温抗老化密封胶、AB料、五金件等冷库专yong安装配件冷库地面防潮:双层隔汽防潮材料。
冷库地面混凝土:10cm钢筋混凝土。
冷库地面处理:金刚砂表面处理。
食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)化学变化(蛋白质变性、色变等)细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是库华大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味,也就是说速冻冷库就是在冻结过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到库华大的可逆性。经过快速冻结的食品具有如下优点:
1、避免在细胞之间生成大的冰晶体;
2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到库华低程度;
4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵zhi微生物的增长及其生化反应;
5、 食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
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