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当然个人食品检测可以有利于营造规范的食品生产、经营环境。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关经济发展与社会和谐,其重要性不言而喻。开展食品安全检测工作,可以对市场上的食品进行甄别,查处不合格、劣质的食品,将食品安全检测结果作为食品进去大众眼中的入场券,我想这可能会让让消费者认识、了解到食品安全的重要性,认识到不合格、劣质食品对人体的危害,让人们都能关注到食品的安全问题,共同携手营造一个规范的食品生产、经营环境。
目前,食品安全问题对广大消费者造成了难以估量的损失,人们对食品安全问题的关注也已达到了一个的高度。近年来,我国出口的食品因为检测不合格被退回来的大约六七百起,导致国家经济损失大约70亿美元。我国当前的食品安全管理、检测仪器以及手段与发达国家有很大的差距,发达国家已经建立了成熟的食品安全管理体系,建立了以大型仪器分析为主体,现场快速进行安全监测为辅助的机制。所以,研究用于食品领域的快速安全监测方法是相关科研人员需要解决的问题。
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