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小型冷库设计要点
冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空,使之自然通风即可。 小型冷库,冷库内温度5~-25度,冷库库板都可以直接跟地面接触,但是地面要平整。如果要求高点,那可以在冷库下面放置木条,架空来增强通风;也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。
冷库工程设计安装建议
冷库工程常见的建筑方式主要有两种,一种是装配式冷库工程,一种是土建冷库工程。冷库库板厚度一般有 150mm和100mm。土建冷库工程大多数用PU聚氨酯喷泡做保温库板。
冷库工程制冷设备的选择多数用R22或R404a制冷机组,大型冷库多用水冷机组,小型冷库多用风冷机组。
伴随着经济的高速发展以及人们对生活水平要求的不断提高,人们对食品的贮藏、花卉的保鲜、和生产技术必须达到的低温条件等等有了跟严格的要求。换而言之也是对冷冻冷藏市场的需求越来越大。这也使得许多人投资于冷可行业来增加收益,可是盲目的投资于冷库建设或者新建冷库是十分不利的,其中冷库安装报价就是冷库安装设计必须考虑的重要因素。
速冻库是指食品迅速通过其zui大冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速冻1结的方法。食品在冻1结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻1结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻1结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到zui大的可逆性。
如果条件允许的话,可以利用臭氧来清除异味,在使用这种方法的时候一定要控制臭氧的浓度,浓度越大,臭氧的反应速度就会越快。由于臭氧是一种强氧化剂,会对人体造成一定的影响,在使用的时候库内不要留人。合理利用高科技的去味消毒清洁剂,利用氨化合物与空气当中的有毒有害物质发生化学反应,起到较为不错的消毒1杀菌,清除异味的作用。将适量的活性炭分布在库房的各个角落,然后打开库门通风换气,每周更换一次活性炭,两周之后库内的异味便可基本祛除。
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