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紫甘蓝冷库长期保鲜方法:
1.紫甘蓝保鲜冷库:紫甘蓝保鲜冷库温度设计在0℃,长时间低于0℃会出现冷害现象,紫红色会被破坏转向灰白色;相对湿度控制在95%左右,湿度过低会导致外叶失水萎蔫,增加损耗,降低商品性。
2.紫甘蓝气调冷库:紫甘蓝气调冷库适宜保鲜温度为0℃左右,氧气含量控制在2%-3%,二氧化碳的浓度保持在2%-5%即可,在气调冷库内紫甘蓝便可长期储存。
(注:紫甘蓝在冷库中储存时,要适当的打开库门通风换气)
安装水果保鲜库具体需要的制冷设备:
1.压缩机:小型冷库选用全封闭压缩机中大型冷库一般选用半封闭压缩机。
2.蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,运行过程中带走冷库内水果成熟产生的气体(乙烯),解决水果自身催熟的问题。中、低温冷库选用铝排制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
3.保温材料及防潮层:预先生产的聚氨酯冷库板,具有定做长度、标准的宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块,低温库及冻结库一 般选用12厘米或15厘米厚的板块;
板式冷库库体安装步骤:
板式冷库是区别于传统的土建式山洞式等以混凝土结构为基地的新型库房,主要以库板作为库体,来实现保温,这也间接说明了其库体的重要性,库体的安装有很多讲究,以下是一些基本步骤:
(一)、处理好地坪,地坪应该有足够的强度,通常采用混凝土地面,地面要有一定的高度,zui关键的是地面的平整度,这是确保库体装配密封度的前提。水泵负责将水从水箱抽出泵到用户需冷却的设备,冷冻水将热量带走后温度升高,再回到冷冻水箱中;
(二)、在地坪上把地板铺好好,地板与地面之间应作隔离处理。常见的库板为偏心挂钩连接为凹凸槽插接结构!在适用性方面,布局可根据用户要求随意分隔空间,选用方便;
(三)、底板安装。从空间zui狭窄zui不便利的一角开始向两面延伸,通常角板的加工误差是zui大的所以在安装过程中一点要考虑到这个误差。原则就是:结构简单,安装方便,轻质高强度,造型美观;
(四)、自动控制部分包括温控器、压力保护、yan时器、继电器、过载保护等相互组合达到根椐水温自动启停,保护等功能。板式冷库建造过程中除了库体外需要注意的事项还有很多,现场总线的设置就是其中之一,就如今情况来看,我国的土建或者板式库房建造中,多采用人工或集中式总线控制系统,控制器与现场设备之间靠电缆连接,不仅增加成本,也增加了制冷系统的不可靠性。这是库体建设中要解决的问题。
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