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便利店成本管理1.开店费用在商店的开头,肯定会有很多费用:租金,装修费,硬件和设备费(如收银机,冰箱,货架等),特许经营费 存款。这些成本几乎总是打开商店的成本。在价格方面,讨价还价的空间不大,因此每个开店的朋友都应该在商店开头准备这些预算和资金。2.每日费用水费通常不多用。它主要用于拖地和摩擦货架。在日常生活中,你可以注意水资源的循环利用。例如,将一个盆放在冰箱底部,用水来清洗,然后清理霜。用于在熔化后擦拭架子。 次数用完API KEY 超过次数限制
电费单是大头,冰箱,台灯,空调等,每月至少一两千元,所以用电时一定要注意控制。可以列出设备切换时间表,不同的商店具有不同的调整,并且根据形式时间切换冰箱,灯和其他设备。例如,当天黑时,商店里的灯应该完全打开,但是在晚上12点之后,如果人数较少,你可以关闭四分之一的灯。二、便利店人员管理1.员工工资职员的工资是一笔相对较大的开支。在这一点上,不建议每个人都为了省钱而雇用生手,因为这会造成的损失更大。您可以采取薪资分层方法,例如薪水=基本工资 绩效 佣金。2.现金管理■设置收银机规格,100元,50元必须通过验钞机,以免收到wei钞。 次数用完API KEY 超过次数限制
要注重开业后店长员工广泛听取消费者的反映和意见,并坚持定期做好销售数据分析,不断对门店经营商品结构进行优化调整,促使商品结构合理化、科学化。强化门店基础管理工作,创造良好购物环境和氛围商品陈列和卫生工作是门店zui重要的基础工作,要着力抓好。1、便利店货架资源少,要特别重视商品陈列,便利店商品陈列除遵循一般陈列原则外要注意以下几个方面:①商品要时刻整理并补货,保持整齐丰满。(便利店出样面少,顾客拿走几个就显得比较空了)。②充分利用货架资源,层板间距高出商品2—3cm左右即可,不能使层板间距过大,露出货架背网及背板(包括顶层)。 次数用完API KEY 超过次数限制
公司相关部门要帮助协调便利店直配商品货源组织工作。强化便利店服务工作,着力提升便利店服务形象此举是增强便利店竞争力的重要途径,便利店应实施you质高xiao的服务,树立良好的服务口碑,同时拓展新的服务功能,不断提升服务形象,要注意做好以下几点:1、重视收银服务:一方面提供殷勤有礼的微笑服务和文明礼貌问候语;另一方面提供快速gao效的收银服务,提高收银效率,避免排队,提升收银服务水平(注意收银员操作技能的培训,另一方面可根据情况增加收银机,不能经常排队,便利店应急消费多,容易流失销售) 次数用完API KEY 超过次数限制
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