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目前各个大街小巷都能看到大、小超市,这些店的云集造成了相互之间的竞争也加剧,创业者也在思索着如何挖掘便利店销售潜力,实现销售的稳步增长,接下来谈谈便利店经营主们几个经营策略。一、商品科学组合策略经营便利店十分强调资源的有效利用,便利店商品配置不当,会造成顾客想要的商品没有,不想要的商品太多,创业者可以根据便利店目标消费群体的购买取向进行资源有效利用,把商品分为即时消费品类为主、季节性消费品类(如冷饮类)、服务类为辅的商品类组合。 次数用完API KEY 超过次数限制
要注重新品的配置,特别是广告热卖新品、品牌新品、季节新品。便利店是以年轻人为主要消费群体的业态,年轻人相对对新品比较敏感,门店要加强新品陈列、展示工作(使用“新品上市”插卡,有条件可使用端架作为专门陈列),做好新品培育工作,营造门店销售亮点。4、要注重研究配置商品的规格,便利店主要是即时消费、应急消费为主,特别是干道型便利店,因此便利店以小包装小规格商品为主(当然,如果便利店处于居民区而且周围没有大店要适当增加大中规格商品)。同时,便利店商品配置也要考虑每个品类的价格带问题,相对配齐各个品类中高、中低档商品。 次数用完API KEY 超过次数限制
薄利多销守住入口一般来说,挨近便利店入口的地方,放的大多是薄利多销、购买频率高的商品,以吸引你进门,比如书本、拖鞋、毛巾等,而烟酒等贵重商品一般放在便利店中间偏后区域。从消费心理学角度来说,逛便利店时,人们总认为前面的货物一般,里面还有更好的,所以往往越到zui后买得越多。四、价格拆东墙补西墙便利店里有一整套复杂的价格策略,如使用心理学上的“晕轮效应”,将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些,让顾客形成这家便利店比较便宜的印象,并且不自觉地以为所有东西都便宜。然后,便利店再将别的物品定较高的价,把损失弥补回来。 次数用完API KEY 超过次数限制
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