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连锁便利店商圈分析的含义
连锁便利店商圈分析有两个部分,即广义连锁便利店商圈分析(经济、人口、规划政策等)、狭义连锁便利店商圈分析,在这里则探讨的是狭义连锁便利店商圈分析。
所谓连锁便利店商圈分析是指顾客愿意到本专卖店购买产品的距离与相应的时间,通常情况与本店店面地址相距500m左右的距离为佳。为了确保连锁便利店商圈分析的有效性,还得对在连锁便利店商圈范围内给予充分的调查。
便利店开店前都怎么样布局?货架放多少?间距多少?哪些商品放在哪里合适?这些问题是新手关心的。
连锁便利店通常布局中必有的:收款台通常接近门口且背靠的非临街侧;冰柜通常在门口附近;风柜或冷藏柜远离门口、货架;通常主通道不小于1200mm,辅通道在900mm左右,货架高度在1300mm左右,靠墙货架可以加高;放多少要根据面积和品项来订,通常连锁便利店货架不多二三十组足够啦,而非连锁的则能够多几个,增大铺货陈列面积,以便较少补货次数。原则那就以够用为准不可过多!
员工的亲和力有问题。这是一个营销手段的问题。即使是不熟悉的顾客,员工也要习惯用一些比较亲切的称呼与他们打交道,使顾客认同这些便利店门店。这种方式的运用,也是夫妻店常用的手段,应该随时加强这方面的培训和教育,让员工形成习惯。
周边的竞争有较大影响;在固定居民占主导消费的便利店门店,一般夫妻店及摊贩都比较多,尤其是大型社区存在大型超市的话,所在地便利店门店的销售就要吃紧了。
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